盆景口味堂酒店管理有限公司始创于2002年9月28日，是一家以经营家常口味菜为主的中式餐饮企业，也是湖北省新字号餐饮名店之一。公司总店位于武昌卓刀泉特一号，营业面积达1200平方米，可容纳近五百人同时进餐。2003年6月日，口味堂在汉口机场河小天鹅宾馆旁开设分店，分店营业面积达1000平方米，可容纳近四百人同时进餐。酒店大厅宽敞明亮，清新古朴，包房风格典雅，匠心独韵，实为举办亲朋聚会，婚寿喜庆，团体宴席的理想场所。自开业以来，口味堂始终坚持推广饮食文化，加强品牌建设，重视品质管理，以“将口味家常菜做到精细级致”为经营理念。在菜肴结构上，以湘菜为基础，结合餐饮时尚潮流的变化，融合各个菜系的口味特点，不断追求创新，最终研制出一系列口味独特的家常菜肴，如口味鱼头，口味小菜包，手撕包菜，韭菜香干，农家小炒肉等，以及特色饮品——绿豆浆。这些特色菜肴自推出后，很快引领了武汉地区的餐饮潮流，众多餐饮企业纷纷效仿，推出类似的菜品。凭借颇具特色的菜肴，舒适的进餐环境，人性化的服务，自然亲切，传统质朴的经营风格，口味堂一直深受广大顾客的青睐，并获得广泛赞誉。口味堂的经营成功不仅在于其独特的菜品和优质的服务，更源于其卓越的内部管理。公司现有员工两百余人，在保障员工基本生活的前提下，公司还为员工提供了许多福利项目，内容丰富的娱乐活动，以及培训学习的机会，并为表现优秀的管理人员安排外派学习。公司有一套科学完善的人员招募，培训，绩效考核及薪酬管理的人力资源管理制度，凭借科学的管理实践及不断的突破创新，口味堂已形成了一种团结向上，不断进取的企业文化，员工互相帮助，相亲相爱形同一家人。口味堂在注重经济效益的同时，也积极参与社会公益活动，关注社会效益。2004年12月，口味堂与湖北电台合作，举办了“首届口味堂杯迎春家庭厨艺大赛”，并取得了圆满的成功。此外，口味堂还与湖北电视台经济频道合作录制“每周厨房”节目，向广大电视观众介绍口味堂的招牌菜如何在家庭中烹饪，深受观众喜爱。口味堂在经营中始终坚持顾客导向，致力于关心顾客需求，并满足其合理需求，为广大顾客提供健康饮食。在未来的发展中，口味堂将继续发扬“将口味家常菜做到精细级致”的经营理念，引导餐饮时尚潮流，为餐饮业的蓬勃发展作出贡献！